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取貨也比較方便又不怕這麼熱的天氣還提大包小包的活受罪...

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< 金門【金永利鋼刀】電木系列-A1-2切刀





商品訊息功能:

商品訊息描述:

 

 

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
，正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。
 

 

 

金門鋼刀始祖 :
 
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
 
商品特色 :
 
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導
 
 

 
 
菜刀生產流程 :
 
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
 
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
 
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
 
使用要則:
 
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。手機開箱文
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
 

 
 
 

 

 

 

 


商品訊息簡述:

 

 

 

 

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手

 


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工商時報【吳筱雯╱東京15日專電】

全球三大電玩展之一的東京電玩展昨（15）日開展，在海外參展業者創歷史新高、占了超過一半總參展家數。主辦單位表示，今年參展家數衝上614家，比去年高出近3成，也創下歷史新高，而首度增設的VR專區中，則以來自台灣的宏達電Vive以及內容業者Futuretown最受歡迎。

東京電玩展昨日盛大開展，雖然開展首二日為業者日，僅有業者與媒體得以進場，不過主展館內中午過後人潮越來越多。主辦單位表示，今年參展廠商比去年的480家多了近3成，主要是日本以外的參展廠商大增，今年共展出1,523款遊戲，也比去年增加近兩成。

隨著中國大陸業者在線上遊戲與手遊的能見度越來越高，今年大陸遊戲業者大舉進軍東京電玩展，由越業者開發的線上遊戲完美世界，在主展館黃金位置租下大型攤位，最為露臉。

而在今年首度增設的VR專區方面，主辦單位為VR專區準備了偌大的展館，然而只有35家參展，且每家展出面積都不大下，顯得有些空曠，加上還有周邊商品販賣區也與VR專區共享展館，主題略顯混亂，VR專區同時也缺乏大作，如知名作品攻殼機動隊，在VR專區中僅是展示VR化的影片。

不過VR瑕不掩瑜，今年展出的VR遊戲數量達110個，不僅數量不算少，更有許多原創遊戲受到參觀者熱烈歡迎。以Vive攤位上萬代南夢宮製作的遊戲「脫出病棟」為例，中午之後即預約爆滿；Futuretown展出4款5D Totalmotion遊戲，等著試玩的人龍也是從展覽開館起沒有停過，顯示VR目前限時活動雖然在起步期，但後續潛力值得期待。

國內參展業者也觀察，今年的東京電玩展遊戲大廠包括SEGA、萬代南夢宮、CAPCOM等，仍以現有大作的續篇（如太空戰士、海賊王、七龍珠等）為主打以吸引來客，新作相對有限。不過隨著寶可夢變身為AR手遊後大受歡迎，以及超級瑪莉歐首度改編為手遊並登上蘋果iOS平台後引起的瘋狂討論，可證明現有的日系遊戲大作IP價值非凡，預期東京電玩展後，將有更多日系遊戲業者活用IP向海外輸出、展開國際化腳步。

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